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La cuisine ne se mesure pas en termes de tradition ou de modernité. On doit y lire la tendresse du cuisinier ». C’est par ces mots que Pierre Gagnaire définit sa manière de penser et de voir les choses. Et ces deux phrases résument bien toute l’intensité et les émotions que le chef met dans la préparation de ses plats. « Je veux mettre dans ma cuisine du sentiment et de l’intelligence », assure-t-il. S’il n’a volontairement pas de vrai plat « signature », on retrouve dans sa cuisine des recettes souvent épurées, toujours élégantes, mais aussi avec des saveurs marquées, parfois antagonistes, et toujours complexes.
Nous avons eu la chance de réaliser cette vidéo pour la marque Martin Pouret.
Filmer cet artiste de la cuisine inspire et sa bienveillance nous donne une confiance sans limite.
Projet publié le : 12 août 2021
Bien plus qu’une recette, une philosophie de vie
L'agence DTMC a pour principe l'approche humaine dans tous les projets que nous initions. C'est la raison pour laquelle nous développons des portraits avec une véritable dimension humaine.
Le film culinaire et le portrait d’un homme comme vidéo de marque
Sur un format vidéo court de 2 à 3 minutes, on dévoile le cœur de votre métier.
Visionnez la suite de la Web Série de Pierre Gagnaire
Episode 01
Pierre Gagnaire la présentation d’un cuisinier poète
EPISODE 02
Un homme et un cuisinier d’exception
Episode 03
Une vidéo qui décrit le talent humain
Episode 04
Un épisode qui livre tous ses secrets
L’interview complet de MARTIN POURET
Quelques temps forts :
La cuisine à travers le témoignage d’un passionné
